La passió per la vinya i el vi heretada dels seus avantpassats, va portar en Josep Artigas a potenciar la elaboració i producció de caves i vins per a consum propi i posar-los al abast dels consumidors que apreciïn la producció limitada i acurada de buquet refinat.
La història remunta als any 20 del segle passat quan Tomeu Ventura va començar a produïr a Can Rossell de la Serra vins joves de les seves pròpies vinyes.

90 anys després, en Josep recupera el nom de la casa de la família registrant-lo com a marca de producte, augmentant la producció familiar i ampliant-la per assolir l’objectiu de posar, a disposició de clients amb gustos refinats, els productes i receptes dels seus progenitors, creant les Caves Rotxa, però mantenint la producció limitada d’elaboració artesana.