L'elaboració artesana, és la opció més sana ♥
Rotxa és un cava d’edició limitada en les seves 4 varietats. Totes i cadascuna d’elles desprenen aromes intenses i complexes de gran harmonia per al paladar i la memòria d’aquells que ho degusten.
La cura de cada detall, la producció a petita escala, el degollament a demanda, així com l’absència de conservants i sucres afegits a l’expedició, confereixen a Rotxa el seu caràcter genuí: un vi escumós de gran qualitat, més natural i de fàcil assimilació.
La passió per la vinya i el vi heretada dels seus avantpassats, va portar en Josep Artigas a potenciar la elaboració i producció de caves i vins per a consum propi i posar-los al abast dels consumidors que apreciïn la producció limitada i acurada de buquet refinat.
La història remunta als any 20 del segle passat quan Tomeu Ventura va començar a produïr a Can Rossell de la Serra vins joves de les seves pròpies vinyes. 90 anys després, en Josep recupera el nom de la casa de la família registrant-lo com a marca de producte, augmentant la producció familiar i ampliant-la per assolir l’objectiu de posar, a disposició de clients amb gustos refinats, els productes i receptes dels seus progenitors, creant les Caves Rotxa, però mantenint la producció limitada d’elaboració artesana.
El concurs comença el 20/11/2022 i finalitzarà el 30/12/2022 a les 12 del migdia. Vols guanyar un lot de 3 ampolles de Cava Rotxa per
Extret de EmpordàTV https://www.empordadigital.cat/index.php?option=com_k2&view=item&id=7626:exit-rotund-en-el-iii-street-food-winter-de-llanca&Itemid=670 17 tapes i diversos vins de la DO Empordà més el Cava Rotxa i la Cervesa de la Mar d’Amunt Care
Extret de https://www.nataciosabadell.com/ El consell va triar la nostra cava per a celebrar, aquí us compartim l’article publicat: GRAN EXPERIÈNCIA A LA SORTIDA DEL CONSELL
